Over ONS
Het zit in de familie
Vader Gilbert Rabaut was een landbouwer in hart en nieren. Hij gaf zijn kennis en ervaring door aan zijn drie zonen: Marnix, Ronny en Ingo. Marnix en Ingo werden slagers. Ronny trad rechtstreeks in de voetsporen van vader Gilbert. Als gepassioneerde landbouwer runt hij de ouderlijke hoeve in Ramskapelle, een klein dorpje bij Knokke-Heist. Op en rond de hoeve, kweekt hij vandaag de dag zo’n 200 runderen van het Limousinras .
Limousin
Het ras Limousin vindt z'n oorsprong in de Franse provincie Limousin, in de buurt van de stad Limoges.
De Limousinrunderen hebben door natuurlijke selectie hun typische kenmerken ontwikkeld: een sterke gezondheid en zeer goede moedereigenschappen. Mede daardoor is dit ras in staat om superieur vlees te produceren onder heel eenvoudige omstandigheden.
Limousinrunderen zijn middelgrote tot grote vleesrunderen. Hun vacht is eenkleurig geel tot roodachtig geel met lichtere plekken rond de ogen, neusspiegel en het onderste gedeelte van de borst. De vleesdragende lichaamsdelen zijn sterk gespierd en de kop is relatief klein. Limousins zijn bijzonder rustiek, kunnen goed tegen slechte weersinvloeden en planten zich makkelijk voort. Ze krijgen de vrije loop op onze weilanden rond de hoeve. In de zomer kan je ze zelfs spotten in het Zwin.
Garantie op kwaliteitsvlees, zuiver en gezond
De ouderlijke hoeve is een volledig zelfstandig familiaal rundveebedrijf. Dit biedt tal van voordelen voor de dieren en het milieu en niet in het minst voor de consument van ons heerlijk hoevevlees.
Wij zijn een gesloten bedrijf: er wordt enkel met kalveren van eigen kweek gewerkt. Dit is de beste manier om het binnenkomen van ziektes te voorkomen. De dieren kalveren op natuurlijke wijze. Het vlees is puur natuur, mals met lichte vezel en bijzonder smaakvol.
Zorg voor het milieu.
We zorgen voor een gesloten kringloop. De dieren worden in de eerste plaats gehouden voor het vlees, maar ze produceren ook mest. Deze mest wordt gebruikt om de teelten op de gronden te laten groeien, die op hun beurt worden geoogst als voeder voor de dieren. Het voeder wordt op het bedrijf zelf samengesteld: dit is de beste garantie voor een goede gezondheid van ons vee. We gebruiken enkel gezonde en veilige grondstoffen, een zeer groot aandeel van granen (70%) wordt bovendien ook op het bedrijf zelf geteeld.
Dit alles resulteert in natuurlijk en (h)eerlijk rundvlees!
Kom langs, proef en smaak het verschil. Hoevevlees van eigen kweek.
Je vindt onze hoeve in de Fonteinestraat 124, 8301 Ramskapelle (Knokke-Heist)
Vader Gilbert Rabaut was een landbouwer in hart en nieren. Hij gaf zijn kennis en ervaring door aan zijn drie zonen: Marnix, Ronny en Ingo. Marnix en Ingo werden slagers. Ronny trad rechtstreeks in de voetsporen van vader Gilbert. Als gepassioneerde landbouwer runt hij de ouderlijke hoeve in Ramskapelle, een klein dorpje bij Knokke-Heist. Op en rond de hoeve, kweekt hij vandaag de dag zo’n 200 runderen van het Limousinras .
Limousin
Het ras Limousin vindt z'n oorsprong in de Franse provincie Limousin, in de buurt van de stad Limoges.
De Limousinrunderen hebben door natuurlijke selectie hun typische kenmerken ontwikkeld: een sterke gezondheid en zeer goede moedereigenschappen. Mede daardoor is dit ras in staat om superieur vlees te produceren onder heel eenvoudige omstandigheden.
Limousinrunderen zijn middelgrote tot grote vleesrunderen. Hun vacht is eenkleurig geel tot roodachtig geel met lichtere plekken rond de ogen, neusspiegel en het onderste gedeelte van de borst. De vleesdragende lichaamsdelen zijn sterk gespierd en de kop is relatief klein. Limousins zijn bijzonder rustiek, kunnen goed tegen slechte weersinvloeden en planten zich makkelijk voort. Ze krijgen de vrije loop op onze weilanden rond de hoeve. In de zomer kan je ze zelfs spotten in het Zwin.
Garantie op kwaliteitsvlees, zuiver en gezond
De ouderlijke hoeve is een volledig zelfstandig familiaal rundveebedrijf. Dit biedt tal van voordelen voor de dieren en het milieu en niet in het minst voor de consument van ons heerlijk hoevevlees.
Wij zijn een gesloten bedrijf: er wordt enkel met kalveren van eigen kweek gewerkt. Dit is de beste manier om het binnenkomen van ziektes te voorkomen. De dieren kalveren op natuurlijke wijze. Het vlees is puur natuur, mals met lichte vezel en bijzonder smaakvol.
Zorg voor het milieu.
We zorgen voor een gesloten kringloop. De dieren worden in de eerste plaats gehouden voor het vlees, maar ze produceren ook mest. Deze mest wordt gebruikt om de teelten op de gronden te laten groeien, die op hun beurt worden geoogst als voeder voor de dieren. Het voeder wordt op het bedrijf zelf samengesteld: dit is de beste garantie voor een goede gezondheid van ons vee. We gebruiken enkel gezonde en veilige grondstoffen, een zeer groot aandeel van granen (70%) wordt bovendien ook op het bedrijf zelf geteeld.
Dit alles resulteert in natuurlijk en (h)eerlijk rundvlees!
Kom langs, proef en smaak het verschil. Hoevevlees van eigen kweek.
Je vindt onze hoeve in de Fonteinestraat 124, 8301 Ramskapelle (Knokke-Heist)
Locatie |
|